料理と食材・旬ばなし・春
「願はくば花の下にて春死なむ」
と西行が歌ったのは吉野の桜ですが、
古来より私たちは桜花の散りぎわの
潔さを愛で、そこに無常観の美学を
抱いてきました。
とまれ、
春ほど待たれる季節はありません。
「花枝動かんと欲して春風寒し」
これは王維の詩句ですが、春は
思わせぶりにやってまいります。
２月～４月の記事をお届けします。
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