うんちく　旬ばなし

創業３０年の居酒屋「あみ亭」のおやじ、彦一です。

開店から10年近く経ったこの店を、
まったくの素人である私が引き 受けたときは
既に30歳をとうに過ぎておりました。

それから２０有余年。
見様みまねで今日まで何とかやってまいりました。

皆様のおかげです。
大変、ありがたく、心から感謝しております。

つたない文ではございますが、
食のつれづれを、綴ってまいりたいと存じます。

皆様に何かをご指南するとは、
恐れ多いことと存じますが、

少しでもお役にたつことがあればと、
不慣れなパソコンに向かっております。

どうぞこちらも、ご贔屓のほど
よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　あみ亭　おやじ　・　叶　彦一