うんちく　旬ばなし

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■「居酒屋おやじの知ったかぶり・料理と酒とウンチクと」

　居酒屋｢酒肴旬菜・あみ亭｣の親爺が、酒と肴と料理とその薀蓄を語ります
。賄い料理からおもてなし料理まで。時には、苦労話から自慢話まで。