うんちく　旬ばなし

6月10日
関東では既に梅雨にはいっています。

先週は実山椒2kgを佃煮にしました。
30kgのラッキョウを塩漬けしたのは先々週でした。

来週は70㎏の梅を漬ける予定です。
毎年おなじ作業を繰り返しています。

写真は掃除前の実山椒と掃除中のラッキョウです。

掃除中の梅。